@8c27bfb0 c'è un libro di Wu Ming in proposito? 

 @cf0e8a20 @78de1bf0 perché l'iperattualità ha rotto! 

 @17607460 spero di vederti domani! 

 @9e1088df Mi sto solo divertendo. Quando giochiamo? Chi maini? 

 @de5ce50d Sì, ma tanto la pubblicherò anche qui! 

 @f64a9395 tvb 

 @16f3dae2 non sono di fatto la stessa cosa? 

 @5c66180a sono amico di Linda, io ne sto parlando molto. Anche perché è una realtà comune a più ambiti lavorativi.

Re/b ha fatto un lavoro eccellente. 

 @fe975d2d Concordo. Io mi diverto anche a vedere cosa c'è scritto. 

 @3ff2635b Io e @bfa27a82 abbiamo iniziato a vederlo da pochissimo e siamo innamoratǝ. Cosa mi stavo perdendo! 

 @985567b1 Ma poi come faccio a fidarmi, anche se pago, che tuteli la mia privacy?

Sono un'azienda che ha dimostrato in più occasioni di non essere trasparente e di adottare pratiche illegali. Cosa dovrebbe cambiare? La mia fiducia è incrinata per sempre. 

 @d153b638 @0e95025d Il bello è che non serve nemmeno uno scappellotto.

Nel momento in cui siamo qui a "innaffiare" qualcosa di collettivo, possiamo sostituire il dialogo alle tirate d'orecchi.

Se non parlassimo anche delle cose che facciamo, presto finiremmo le cose su cui confrontarci (e rischieremmo di perderci cose belle: io sono qui perché è pieno di gente interessante, voglio sapere cosa fa) 

 @009c1d6d Abbiamo una fontana infinita di spuma. 

 @e6cd3e30 Nel caso, sei benvenutissimo. 

 @fe975d2d ottima regola personale, aggiungerei.

La domanda è: ti servono gli ALT text? Intendo che sono pensati per chi non ci vede e usa degli screen reader per navigare su internet.

(Su firefox desktop vedo senza problemi con l'hover, magari hai modo di simulare l'hover su mobile?) 

 @de5ce50d TVB <3 

 I valori sono quindi frutto di un dialogo collettivo!

Agli inizi di Livello Segreto vi avevo proposto la mia riflessione, quella della festa.

Livello Segreto è una festa. Siamo tuttǝ qui, insieme, con un bicchiere di spuma in mano.
Siamo persone, non brand.

Se io mi presento alla festa e ti faccio una testa così SOLO con le cose che faccio, senza ascoltare quello che hai da dire e senza contribuire al discorso, inevitabilmente non risulterò molto simpatico.

(segue) 

 Le regole sono un concetto rigido e per definizione vengono applicate dall'alto verso il basso.

I valori, invece, sono qualcosa di collettivo, che si propaga orizzontalmente.

Ci permettono di confrontarci e di assaporare tutte le sfumature che ci vengono precluse in altri spazi online.

Avere dei valori permette a una comunità di definire la sua identità e crescere in maniera organica e costruttiva.

LS è gestito da un piccolo collettivo, che ha però una funzione più amministrativa.

(segue) 

 @80431e11 Non ho esperienza con Chrome su Android. Da desktop basta passare sopra con il mouse, mentre sulle varie app dedicate ci sono dei sistemi. C'è un modo per simulare l'hover su chrome? 

 @58486921 domani scrivo anche quella del risotto 

 @2cce8ffe @59df62b9 @a82aedf4 Su questo non transigo, perché per la mantecatura serve una parte grassa (e pure abbondante).

Secondo me la punta di tahin non basta. Prova questa maionese e ti prenderai bene! 

 @60a658a1 Sì, per me il risotto ha un valore sentimentale enorme ed era una delle cose che più mi tenevano "legato" al consumo di derivati del latte. Ho lavorato molto per farlo come voglio io, senza che sia un compromesso. <3 

 @60a658a1 Sono fierissimo, giuro <3 

 @59df62b9 @a82aedf4 Non si comporta esattamente come il burro, in mantecatura, e a livello di sapore è un po' carente. Con questo trick compenso bene anche l'assenza di parmigiano! 

 @59df62b9 @a82aedf4 è perfetta per mantecare per tre motivi:

1) Ci dà il grasso che serve per la mantecatura
2) è un'emulsione più stabile del burro, quindi è persin più facile ottenere una mantecatura corretta
3) Il latte di soia stempera la forza della nocciola, che non prevarica il risotto.

A seconda del riso che faccio, scelgo nocciola, mandorla, mandorla tostata, etc. 

 @3406ca23 Ci facciamo un radunino prima di fine anno? 

 @e82d3ea2 Sì! A prescindere dalle proprie scelte, queste ricette sono buone e possono rivelarsi utili anche per altri motivi (banalmente: questo risotto non contiene colesterolo né lattosio). 

 @27d9d0c0 Preso qualche tempo fa per due motivi:
1) credo fermamente nel "ogni lustro un gusto"
2) mangiarlo a colazione non sarebbe per niente stupido, con la mia dieta 

 @59df62b9 @a82aedf4 

Maionese di nocciole.

Prendi una crema di quelle al 100%, senza zucchero o sale aggiunti.

Mettine mezzo barattolo nel bicchiere del minipimer.

Per due terzi di crema, aggiungi un terzo di latte di soia non zuccherato (controlla dietro che abbia almeno l'8% di soia, ci serve la lecitina).

Frulla con la stessa tecnica con cui faresti la maionese.

Puoi tenere una consistenza burrosa (come faccio per il riso) o aggiungere altro latte e andare più verso lo spalmabile. 

 @3c5a9039 la sto giusto scrivendo! 

 @49929422 no, perché è una maionese. La nocciola è stemperata dal latte di soia. 

 @3c5a9039 ti giuro che sono emozionato. Tre anni di esperimenti. 

 @a0e27df0 sono molto fiero! 

 @a82aedf4 brodo e mantecatura con maionese di nocciole 

 @59df62b9 @fa1803a8 come partenza qui brucio le cipolle. Però in effetti potrei aggiungerlo subito dopo. 

 @3c5a9039 prima di andare a letto scrivo la ricetta perché voglio rifarlo per sempre così. 

 @1428d1ac però complimenti davvero. 

 @1428d1ac complimenti. Ci eri arrivato. Guarda il toot dopo! 

 @4a44ab58 miso sì. Gli altri che hai detto sono verdure, alcuni ci sono ma non sono l'ingrediente. 

 @3c5a9039 miso c'è. Lievito alimentare no ma... Fuochino. 

 @fa1803a8 presente il pomodoro, ma è un ingrediente abbastanza comune nei brodi. Se ne ho uno un po' vecchio ce lo butto dentro.

I tre ingredienti misteriosi non sono verdure. 

 La soluzione all'enigma.

È BUONISSIMO.

Perfetto anche per la zuppa di cipolle.

#kenoVeg

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 @5c66180a perché quella merda è così diffusa che non conviene a nessuno mettersi a "rimestare la merda".

Perché scommettiamo che se esce un articolo su un qualsiasi giornale, viene fuori che anche in quel giornale ci sono situazioni simili?

Di fatto è omertà.

Che si parli di queste cose non conviene a chi in questo momento ha in mano le redini. 

 @4337e34e la onorano di sicuro, ma scommettiamo che gli account che fanno opt out verranno penalizzati a livello algoritmico,? 

 @6c215cd8 io lo mettevo anche nel brodo di manzo! Dà colore e contiene glutammato! 

 @aab12e0e per conoscenza, taggo anche @filippodb@mastodon.uno 

 @4a698847 Nextcloud è una bomba. Mi ci trovo divinamente. 

 @5c66180a 
Guarda, io sul fronte del "basta chiacchiere" sono in prima linea e d'accordo con te.

Servono però dei piani concreti, o se non altro una via.
Per me tutte le battaglie sono la stessa battaglia. 

 @985567b1 Secondo me vuol dire che iniziano a perdere acqua sul fronte economico. 

 @985567b1 Comunque le cifre di cui parlano mi sembrano assurde. Il 99% del loro pubblico core secondo me gli fa un pernacchione.

Certo, al loro pubblico core frega poco della pubblicità, ma questo è un altro discorso. 

 @bf8159a4 Buon ascolto!