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Maionese di nocciole.

Prendi una crema di quelle al 100%, senza zucchero o sale aggiunti.

Mettine mezzo barattolo nel bicchiere del minipimer.

Per due terzi di crema, aggiungi un terzo di latte di soia non zuccherato (controlla dietro che abbia almeno l'8% di soia, ci serve la lecitina).

Frulla con la stessa tecnica con cui faresti la maionese.

Puoi tenere una consistenza burrosa (come faccio per il riso) o aggiungere altro latte e andare più verso lo spalmabile.