Oddbean new post about login | logout นอกเรื่องค่ะ ถ้าอยู่ในสถานการณ์บังคับให้เราต้องกินนมอุตสาหกรรมเพื่ออยู่รอดระหว่าง นม UHT กับ นมสเตอริไลส์ อะไรดีกว่ากัน (เงื่อนไขทั้งคู่ยังไม่หมดอายุ และพึ่งผลิตใหม่)
ถ้ามองจากprocess ไม่ต่างกันครับ เพราะ มาจากต้นทางเดียวกัน คือ skim milk แล้วกระบวนการทั้งสองแบบแม้อันนึงอุณภูมิสูงแต่โดนแปบเดียว กับอีกอัน อุณหภูมิต่ำกว่า แต่โดนนานกว่า แต่จุดสุดท้ายคือเชื้อตายเกือบหมด วิตามินไปเกือบหมด ไม่ต่างกัน https://image.nostr.build/bc26bda5c7da8f691bf1a3837e78f8a95c8e1783a1b251efd8785e2a98379330.png
สเตออีกอันค่ะหมอ นมตราหมีแบบกระป๋อง อันนั้นยัมมี่มากๆ
Sterilization คือคำที่ครอบสองคำเมื่อกี้ครับ
