@46c525a8 ですです。皮はそのままかぶせてもよいですし、外してもよいです〜。うちはそのままやって、最後にバーナーで皮だけ一気にパリパリまで焼き切ってます（これだと中がパサパサにならなくてうれしい） 

 @8c4f6523 バーナーやっぱり便利そうですねい。実はバーナー使ったことないのですが導入しようかしらん 

 @46c525a8 これの旧型をつかってるんですが、導入してみるとめっちゃ便利ですねー。お刺身半分あぶるだけでお刺身が二種類になった感じになりますしｗ

https://www.iwatani.co.jp/jpn/consumer/products/cg/burner/cb-tc-ckgr/