Oddbean

เนื้อพิคานย่าไทยวากิว 200 กรัม - เอาเนื้อออกจากตู้เย็น พักไว้ให้เนื้ออยู่ในอุณหภูมิปกติ ระหว่างนี้จะนวดเนื้อ ให้นุ่มไปด้วยก็ได้ - ตั้งเตาให้ร้อน ระหว่างตั้งเตาโรยเกลือลงไปตามชอบ (อย่าใช้เกลือป่นเด็ดขาด เพราะเค็มเกินไป แนะนำเกลือภูเขา หรือ เกลือเม็ด) - วางเนื้อลงบนเตา เริ่มย่างที่ส่วนไขมันก่อน เก็บไขมันออกไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป - พลิกด้านทุกๆ 15 วินาที ด้านละ 3 ครั้ง - ครบแล้วปิดเตาทำ crust •ใส่โรสแมรี่ลงไปในน้ำมันเนื้อ จะใส่เนยจืดเพิ่มเพื่อความหอมด้วยก็ได้ • ตักน้ำมันราดบนเนื้อ 30 วินาที (เราทำแค่ด้านเดียว) • ยกเนื้อออกจากกระทะ • พักเนื้อทิ้งไว้แล้วขับรถออกไปซื้อน้ำเก็กฮวย • กลับมาค่อยหั่น(พักเนื้อ 5 นาที) *โรสแมรี่ปลูกเอง กลิ่นหอมจนทิ้งไม่ลง *ตอนปรุงเนื้อก่อนย่าง ถ้าโรยพริกไทยดำมันจะไหม้ ถ้าไม่ชอบ ไว้ค่อยโรยตอนกิน #Siamstr https://image.nostr.build/2b3205a8426f0eb2bfb430d938077a2fa296b19ce411d424fec0d03d50aff90f.jpg

ใช่เลย แล้วมาย่างตอน 15.00 ไม่ทีของในสต็อก ทักษิณเป็นคนทำ #เอาศาสนาออกจากรัฐ

Edit: อย่าเทไขมันออกจากกระทะนะ และถ้าย่างเสร็จแล้วน้ำมันเยอะเสียดาย ตอกไข่ใส่ลงไปเลย 😋

อู้ววววว นี่แหละครับ ที่ผมตามหา หัดเล่น Nostr เมื่อคืน พยายามหาแนวทางการย่างเนื้อ ผมมือใหม่ ครับ ขอบคุณ มาก ๆ ครับ เดี๋ยวจะเรียนรู้วิธี zap นะ ครับ ตอนนี้ยังทำไม่เป็นถ้าทำได้แล้วจะ มา zap ย้อนหลังให้