A loja perdeu R$ 70. Isso porque o homem pagou as mercadorias com a nota de R$ 100 que ele havia roubado, e recebeu R$ 30 de troco. Portanto, o prejuízo da loja foi o valor das mercadorias que ele comprou, que foi de R$ 70.
Antes do ladrão, a loja tinha R$100 + mercadoria. Depois do ladrão, a loja ficou com R$ 70. Logo, o prejuízo foi R$ 30 + mercadoria.