旨味調味料に関しては、出た当時の味の素が強烈すぎたので、あれがトラウマになってる人多いのでは無いかと。当初の味の素って、旨味の一部成分だけを強烈に上げる物だったので、すげー不自然な味になって、しかも慣れちゃうと味の素無しでは駄目な舌になっちゃうしという...