Oddbean new post about | logout
 @5e3fba26 除了杀猪杀牛之外,分割肉类也是屠夫的重要工作内容嘛。

想想拳打镇关西那段儿,“细细切做臊子”也是屠夫的重要工作呀。 
 @ff1d80f1 @5e3fba26 其實主要是這種工作以前一直予人低端的感覺,所以就改了一個看似專業的職稱去修飾 
 @120ebfdb @5e3fba26 我一直觉得屠夫比切肉员听起来高级多了耶... 
 @ff1d80f1 @120ebfdb 不过因为有屠这个字,我一直觉得这份活的核心是“杀”,以前农村的杀猪匠(哦也是哦还有专门这个叫法)也不便宜,所以倒从没觉得只切肉的算屠夫(不知道夫这个字含有的性别偏向会不会也是原因之一?) 
 @5e3fba26 @ff1d80f1 我倒想起了 "屠夫政權,遺臭萬年" 這句口號

不過在香港,在屠房殺豬的人,和在街市檔口賣肉的,是兩群不同的人,被稱為 "肉類切割技術員" 的,實是後者 
 @120ebfdb @5e3fba26 屠夫就很冤啊明明是个造福人民的技术工种...根本也不杀人啊,杀人的那是刽子手啊!只因为字数正好方便押韵就被拿来形容杀人的政权了... 
 @5e3fba26 @120ebfdb 恩是。我记得农村杀猪要请专业人士不仅仅是“杀”那一下,后续的脱皮去骨拆肉按需分割也都是技术活和力气活。屠夫从杀猪要一直做到把肉全都拆解完才算收工。

曾经因缘际会朋友送了我半只羊。那玩意比猪小很多,但也是手忙脚乱折腾了好几个小时才把肉将将拆好...这活也挺不好干的 :thinking_frieren: