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Un jour en classe avec les apprentis agriculteurs de Châteauneuf

<img src="https://heidi-17455.kxcdn.com/photos/74860d97-0b57-49d5-8634-3c012cd5d6af/medium" /><p>En Valais, quand on veut faire de la terre son métier, on rejoint l’école d’agriculture de Châteauneuf, à Sion. Une fois par semaine, pendant trois ans, les apprentis s’installent derrière le pupitre. Comment se déroule une journée de cours? Qu’apprend-on aux paysans de demain? Reportage.</p><p><em>«De quels éléments dépendent les dates d&#39;épandage des engrais?»</em> Abraham Monnier a la voix qui porte. Silence dans la salle 31, à l’heure du cours de production végétale. Devant le professeur, douze élèves ont les yeux rivés à leur feuille d’examen corrigée. Après avoir rendu en bavardant deux herbiers, l’un pour les plantes adventices (la «mauvaise herbe») et l’autre pour les plantes fourragères, ils se concentrent sur la correction de leur dernier test.</p><p>Derrière la fenêtre, le soleil se hisse péniblement au-dessus du sommet enneigé du Haut de Cry. Il vient jeter ses rayons sur l’imposante bâtisse grise de l’Ecole d’agriculture du Valais (EAV) à Châteauneuf, un village de Sion. Voici un siècle que «Châteauneuf», créée en 1923, voit passer des jeunes déterminés à vivre de la terre, mus par la volonté de reprendre l’activité familiale ou – de plus en plus – une passion toute neuve pour le métier.</p><a href="/articles/un-jour-en-classe-avec-les-apprentis-agriculteurs-de-chateauneuf">Voir plus</a>

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