Hm. Não sei se entendi o que seriam esses livros com muita sinestesia... Pode dar exemplo?
Aqueles livros que fazem bastante uso das misturas de sensações. O último que eu tava lendo era Nove Noites e o autor fazia uso de coisas como "o cheiro molhado do rio" e coisa do tipo.
Ah, sim! A poesia tem bastante disso. É uma linguagem condensada, cheia de nuances e tensões, então esse tipo de coisa aí aparece bastante. Mas não sei se ajudar a ver o mundo de modo mais sensorial... Entretanto ajuda a dar nomes às suas experiências e tal. E saber o nome já é um grande passo. Não saber é uma prisão.