新潟コシヒカリの1等米比率が回復。
23年は猛暑やフェーン現象で落ち込み、コメ品薄の一因に。24年産米では高温障害にはならず、大幅に回復しています。長期的な気候変動リスクに備え、品種の分散も課題です。
https://x.com/nikkei/status/1839082470454497439