Se começar a caça às VPNs a única saída é você criar sua própria ou usar alguma rede alternativa, tipo Tor ou I2P. 

Eu fiz uma VPN usando a hospedagm da https://1984.hosting 

Usei o WireGuard que tem código aberto pra fazer o servidor. 

Mas entendo que pra usuários comuns é difícil.