Não. Você não está criando mais moeda, apenas dividindo. É como se eu pegasse um real e em vez de dividir por 100 (criando 100 unidades de 1 centavo) eu dividisse por 1000, ou 10.000, ou 100.000 etc. Um real continua sendo um real. 
O que criaria essa demanda seria a valorização da moeda, ou deflação, fazendo unidades que não valiam nada passar a valer. 
Um satoshi hoje vale menos que um centavo, ou seja, são precisos alguns satoshis para trocar por 1 centavo de real. Mas se o Bitcoin continuar a valorizar diante do real, em algum momento um satoshi valerá mais que um centavo.