“Vimos que si no se pedía comida tradicional a domicilio era porque esta no se había adaptado al nuevo formato. O te lo comías en un restaurante o en el táper de tu madre”. Tres treintañeros abren Oguis, un local en Madrid en el que se moja pan, con recetas hechas a fuego lento en las casas familiares https://elpais.com/gastronomia/2023-10-04/los-bocadillos-de-guisos-que-nacieron-en-el-funeral-de-una-abuela.html?ssm=MT_CM