A dieta cetogênica, também conhecida como dieta keto, é um plano alimentar de baixo teor de carboidratos e alto teor de gorduras saudáveis que tem como objetivo induzir o corpo a um estado de cetose. Na cetose, o corpo queima gordura como principal fonte de energia em vez de carboidratos.
Aqui estão algumas características da dieta keto:
🔸Baixo teor de carboidratos: Geralmente, a dieta keto limita a ingestão de carboidratos a cerca de 20-50 gramas por dia, dependendo das necessidades individuais.
🔸Alto teor de gorduras: A maior parte das calorias na dieta keto vem de fontes de gordura saudáveis, como abacate, azeite de oliva, nozes, sementes e óleos saudáveis.
🔸Moderado teor de proteínas: A quantidade de proteínas consumidas é moderada e varia de acordo com as necessidades individuais, geralmente em torno de 20-25% das calorias totais.
🔸Indução de cetose: Com a restrição de carboidratos, o corpo muda para queimar gordura como fonte primária de energia, produzindo corpos cetônicos no processo.
🔸Benefícios: A dieta keto tem sido associada à perda de peso, melhora nos níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes tipo 2 e aumento dos níveis de energia.
É importante mencionar que a dieta keto não é adequada para todos e pode ser difícil de seguir a longo prazo. Antes de iniciar qualquer plano alimentar restritivo, é aconselhável consultar um profissional de saúde ou nutricionista para avaliar sua saúde geral e necessidades específicas.
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