Não sou desenvolvedora, mas, pelo o que eu entendo, os relays apenas retransmitem o conteúdo tal como eles os recebem. Eles já os recebem com um "carimbo" de data e hora da publicação original. Por exemplo, se eu postar uma nota às 19 horas, e as 21 eu anexar um novo relay à minha conta, tal relay indexará as notas com os respectivos horários em que foram publicadas originalmente. Essa nota, postada às 21 horas, mostrará no horário 21 horas, ainda que tenha sido retransmitida pelo relay em um horário posterior.