今も昔も、お米は私たちになくてはならない存在ですが、知らないこともたくさんあります。4000種以上のお米を食べてきた「おこめ鑑定士」である芦垣裕氏が知っておきたいお米の知識について解説します。
↓【最強の米｢コシヒカリの味｣東西で違う意外な事情】
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