velho, não faço idéia do que vc quer. então escolhe você. O mais correto, na minha visão é o preço do pão. mas pode usar da cesta básica (que é um indice econômico acompanhado pelo dieese, então deve ter dados a vontade), o use quiser, use o indice big mac (medido pelo "the economist"). No final tanto faz, a exceção do ouro, vc vai ter ganho real do salário mínimo em relação ao indice, enquanto o salário médio e mediano tem perdas reais em relação ao índice,