Partiendo de que en Nostr para ver a otra persona, debemos tener un relay en común, saco estas conclusiones (muy básicas)

Más relays equivale a más alcance, menos censura, posibilidad de conectar con más gente

Pero también te puede traer más spam, más lenta la conexión, más consumo de datos

Mi consejo: unirse a relays confiables y/o de tu comunidad (10-15 creo que va bien seleccionando)