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Les mystérieux frères de la foodtech israélienne, dont l'influence s'étend jusqu'en Suisse

<img src="https://heidi-17455.kxcdn.com/photos/490dac81-3aff-4f0c-a3c4-34b05109ffd6/medium" /><p>Comment Israël est-il devenu l&#39;un des leaders mondiaux de l’innovation alimentaire? Dans l’ombre, les frères Berger ont œuvré à faire de la foodtech, encore inexistante il y a dix ans, un secteur de pointe du pays. Portrait des deux magnats discrets, mais dont l’influence s’étend jusqu’en Suisse. </p><p>En Israël, quand on parle foodtech – l’innovation dans les assiettes –, un patronyme revient sans cesse sur la table: Berger. Les deux frères Berger seraient les grands manitous de la foodtech à l’ouest du Jourdain. Dans chaque siège d’entreprise, leur réputation les précède.</p>
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<p><em>«Ce sont les frères de la foodtech. Ils sont les premiers à avoir parlé de foodtech dans le pays»</em>, nous confie un CEO de start-up.</p></blockquote>
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