Vitiforst im Rheingau: Wo der Riesling künftig zwischen Feigen, Quitten und Himbeeren gedeiht

Der Klimawandel macht Hessens Winzer erfinderisch: Kai Heilemann von der Hochschule Geisenheim hat Bäume und Sträucher auf seinem Weinberg angepflanzt. Was er sich von Himbeeren, Quitten und Kastanien zwischen den Reben verspricht.

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