紅麹健康被害　大阪市、秋までにサプリによる食中毒と断定目指す サプリの原料から検出されたプベルル酸は動物実験で腎障害を引き起こすことが確認されています。厚生労働省などによる毒性試験で人体への影響が確認されれば、食中毒と断定できます。
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