子供の頃に実家の近所にあった焼肉屋さんが甘辛い味噌を売っていて、それをきゅうりにつけて食べてたのを思い出しながら再現を試みる。味噌、豆板醤、焼肉のたれ、砂糖、唐辛子を混ぜたらかなり近い味になった。