【ポイント2】ビタミンB群＆ビタミンCを積極的に摂る

暑さや紫外線によって体にストレスがかかると、体内ではビタミンB群、ビタミンCなどが多く消費されます。これらの栄養素が不足しないよう、積極的に摂りましょう。

まずはビタミンB群ですが特に豚肉のヒレやモモ肉、大豆製品に多く含まれ、ほか、枝豆、たらこ、うなぎ、海苔、ぬか漬けなどに含まれます。うまく食べるコツは「ご飯と一緒に摂る」こと。例えば、コンビニでおにぎりを買うなら、たらこやうなぎのおにぎり、納豆巻きを選ぶ。ご飯のお供として、海苔やぬか漬けを用意すると摂りやすいと思います。朝食に目玉焼きを食べるときは、ハムを添えるとベターです。

ビタミンCはオレンジやグレープフルーツ、みかんといったかんきつ類の果物に豊富。果物で摂るのが難しい場合は果汁100％ジュースで摂りましょう。また、レモンの果汁（生をしぼっても、瓶詰の果汁でもOK）を野菜や肉・魚などのおかずにしぼるのもおすすめ。水や炭酸水に加えてレモン水として飲むのもよいでしょう。ほか、キウイフルーツもおすすめです…