Manuscrito que contribuiu para mito da doçaria conventual pode ser uma falsificação

Análise material e histórica leva três investigadores, dois deles especialistas na história dos doces em Portugal, a duvidar da autenticidade de um livro de receitas comprado pela Biblioteca Nacional.

https://www.publico.pt/2024/10/27/culturaipsilon/noticia/manuscrito-contribuiu-mito-docaria-conventual-falsificacao-2109580