O problema maior é o estado conseguir se financiar por meio de dívida. Se a riqueza do mundo for direcionada para o bitcoin, e o estado não conseguir se endividar mais em moeda fiat local, complica para eles, pois eles vivem de déficit. 
Sobre usar bitcoin para transações, é interessante mas não é viável fora do comércio informal, e queira a gente ou não, a economia do mundo é formalizada, o estado tem total controle e pode simplesmente proibir e multar quem usar bitcoin como forma de pagamento no comércio e indústria formal, logo nenhuma empresa aceitaria. Não faria sentido uma moeda que ninguém usa, e sem ser reserva de valor.