纯粹是因为懒，发现用三明治机直接压冻过的安溪豆干（白色大方块盐卤豆干）超好吃，好吃到停不下来。冻过后的豆干有一定水份流失，质地会变得疏松，但又不像冻豆腐那么容易碎，吃着充满弹性，比切来炒菜吃好吃太多了。这都快到睡觉时间了，还是忍不住想再压一块来吃，今晚睡觉时间还是得往后拖了……