牛肉 short rib 切三厘米立方体，锅烧热，把肉丢在锅子中心。隔一阵集体翻面一次。
抱子甘蓝对半切开，翻动肉第二次的时候切面朝下码在锅的边缘区域。

翻到第六次之后看心情再烤一会儿。或者用温度计测量内部温度直到满意。盛出来开吃。

抱子甘蓝会吸满牛排的油而且有美妙而致癌的美拉德反应。很好吃。

可选：随便什么时候想起来了就撒盐和胡椒。
可选：翻第四次的时候放一些黄油在锅子里。
可选：做饭的时候播放湘南乃風的バブル并且一边扭动身体一边跟着唱（不建议）

此食谱适用于家里的灶加热不均，中间热边缘冷，一气之下下单了新炉子但是要一个月时间到货，可是这段时间里也不能不做饭啊于是每次做饭的时候心生愤懑影响身体和心理健康但是灵机一动觉得我为什么不好好利用一下这个特性做一些食材需求温度不同的食物呢我可真是聪明极了哈哈哈哈哈的自恋的人。

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