Apagar comunica que o conteúdo que as pessoas interagiram já não existe mais. É uma opção que protege o criador do conteúdo sem comprometer a coerência das interações que o post recebeu quando foi concebido da primeira vez.

O que eu estou chamando de traição da parte do criador do conteúdo, que poderia editar o post para "curta aqui se tem a mãe na zona".

Diferenças de implementação de client/client é da natureza do protocolo. Se as pessoas sentirem falta de alguma feature, elas podem implementar elas mesmas, trocar de client, ou financiar desenvolvedores pra implementarem as features.