面吃完了巨好吃！
下油煎蛋，成型了撒葱花煎到焦黄，把冰箱常备的肉末（姜蒜黄豆酱蚝油炒的）铲两勺下锅，一起煎熟，最后加入烫过热水去了皮切块的番茄煨软，中间因为火大加了少量水降温，最后觉得番茄差不多了就撒盐调味出锅。

主要风味来源是：番茄香气 葱油香 姜蒜肉香。因为大火炒番茄所以有镬气，形成了一股有层次的复合味觉体验。