Dites les pâtissiers et pâtissières, j'ai un problème de gélatine pour une sauce que j'essaie de préparer…

J'ai fait fondre 4 feuilles de gélatine dans 30cl de bouillon de légumes chaud, comme dit le bouquin… Mais j'obtiens pas une texture gélatineuse. J'obtiens… Bah du bouillon de légumes, quoi.

Pourtant même le mode d'emploi des feuilles dit 3 feuilles par demi-litre mais j'obtiens que du liquide même après avoir laissé reposer une heure au frigo…

Qu'est-ce que je suis en train de louper !?

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