ต้มน้ำใส่เกลือนสักหน่อยจะได้ปอกเปลือกง่าย
น้ำเดือดใส่ไข่ที่อุณหภูมิห้องต้ม 7 นาที
ปิดไฟตักไข่ออกแช่น้ำเย็น
ถ้าไข่เบอร์ใหญ่อาจจะต้องต้มถึง 8 นาที